つくば市の弁当　(株) さんＱ

＜社名＞
____ 株式会社 さんＱ

＜設立＞
____平成１４年１２月２６日
____平成１８年_ ４月 現在地に、日１万食の製造能力を持つ工場新設
____平成１９年１０月 会社組織を株式とする


＜事業内容＞
____日配給食・催事用弁当・ケイタリング・幼稚園給食

＜主な納品先＞(敬称略)
つくば保険所、日立グループ(日京クリエイト)、日立建機コメック、つくば国際会議場、防衛省、陸上自衛隊、航空自衛隊、産業総合技術研究所、つくば宇宙センター、国立環境研究所、土木研究所、農林水産研修所、他国公立研究所多数、レントオール茨城、ヤンマー農機、関彰商事、沼尻産業、ゼネコン各社、つくば市役所、つくば市各小中学校、つくば大学、北関東各幼稚園・保育園、各旅行会社、各国公立機関内売店

＜さんＱの意味＞
____ Quest(追求)＋Quality(品質)+ Quick (迅速) の３つのＱ

【工場外観】

当社は、炊飯室・調理室・盛付室・配送準備室・洗浄室が区画化され、別室となっています。その他別棟に、プレハブ冷凍庫・冷蔵庫を設置しています。

____１．３００ℓ大釜４台
____２．コンベクション２台 (魚なら500切れを20分で焼き上げ)
____３．自動フライヤー(1時間に700食のフライ)
____４．おにぎりマシン(1時間に1800個のパリパリおにぎり)       ____1
       5. 真空パッケージ機(鮮度を保ち食材の配送が可能)
____6．包丁・まな板殺菌保管庫
____7．洗浄容器(弁当箱)殺菌保管庫
____8．真空急速食品冷却機

【３００ℓ大釜４台】

【調理長】
食材の仕入れから、味付けまで、
６名の調理人と共に、丹精込めてお造り致します。

【衛生管理責任者】
初心に戻り、調理だけに留まらず、配送や工場設備全体の
衛生管理に留意しています。